今夜のディナープレートは、プラントパワーたっぷりのバーガーをつくりました。ほうれん草のスープといっしょにいただきます。
レシピ
バンズは切って用意しておく
ポルトベローマッシュルーム 大１個
なす ２〜３枚
ズッキーニ ３〜４枚
スライストマト ３枚
オリーブオイル 少々
マヨネーズ
マスタード
レッドペスト
ベビーリーフやルッコラなど
（ソース）
黒糖 小２
クレマバルサミコ 小２
醤油 小２
ブラックペッパー 少々
上記をなめらかに混ぜ合わせる
つくりかた
お野菜はフライパンでオイルをしいてポルトベロー、なす、ズッキーニをグリルする。
温めたバンズにマスタード、マヨネーズ、トマトをのせ、ポルトベローは裏面を上にしてのせる。
ソースをひだに入り込むようにのせ、ズッキーニ、なすをのせる。
さらにお好みでマヨ（レッドペストを混ぜ込む）をタラーリのせる。
ベビーリーフをのせ、レッドペストをぬったバンズをトップにのせてできあがり。
お皿にハーブや花を飾る。
