• Blog
  • THERMOMIX
  • Contact
Menu

meguminachev

プラントベース フード レシピ 地球に良いモノ
  • Blog
  • THERMOMIX
  • Contact
Featured
星詠みの冊子が届きました
チョコレートのロゴ入れサービス
ピッツァオーブンRoccboxで焼くスペルト小麦のピッツァ
ビーズワックスラップ 大人気のプラスチックフリー
ビーズワックスラップ 大人気のプラスチックフリー
ココナツウォーター2週間デトックスしました!
ヤングココナツについて
ヤングココナツについて
青野菜について、グリーンパワースムージー用
ヴィーガン、オーガニック、南スペイン歩き方ガイドVol.1。
ヴィーガン、オーガニック、南スペイン歩き方ガイドVol.1。
フードパッケージデザイン
ナチュラシベリカ ショップがオープン
ナチュラシベリカ ショップがオープン
RECIPES
ヴィーガンバタークッキー
ヴィーガンクリームチーズのレシピ
ヴィーガンシュガーフリーバターフロスティング(ブドウ糖)
サーモミックスレシピ 豆乳のカスタードプリン
スイカとズッキーニのハーブサラダ
ビーツのケチャップが定番化
ラベンダー、ジンジャー、ローズのコーディアル
ローストカカオビーンズ、ココナツシュガーキャラメリゼ
ヴィーガンフィッシュ フィレ サンドイッチ
クリームコーンコロッケ
本格インド、ベジタブルカリーの基本
和菓子をつくりました
ヴィーガンOH MYチョコレートムース
サーモミックスでカリフラワーのスープ
エンジェルフードケーキ(シフォンケーキ)
ヴィーガン・レモンメレンゲパイ
新緑の季節、グリーンパワースムージー
フラックスシード(卵白)メモ
ヴィーガン・チョコキャラメル・チーズケーキ
タイガーナッツミルク
胃腸にやさしい一杯のキチュリ
Vege from Amsterdamレシピ掲載いただきました
スペルト小麦のトールフォカッチャ
皮つきケトルチップス
辛くないキムチ、キッズも食べられる!
プラントベースバーガー、ふわふわバンズ
ロシアのラビオリ、ペルメニが美味しい❤︎
ヴァレニキ、ウクライナ料理のレシピ
セビリア大聖堂

セビリア大聖堂

スペインの神聖なる旅行 アンダルシア地方

April 24, 2016

コルドバとセビリアの2大都市を訪ねて

滞在したのは、セビリア空港から北側へ2時間走った、コルドバより50キロ手前の町、オルナチュエロス。町の外れ、丘の上の広大な敷地、ハッシェンダの一角。360度自然に囲まれた眺めの良いガーデナーハウスを借りて、キッチン、シャワー、トイレ、ベッドルーム2部屋、暖炉のリビングルームがあり、家のように寛げる滞在型の8日間でした。アンダルシアのスペイン語でもやや方言を話しているエリアのようです。レンタカーで交通量も少なく周遊できます。
 

今回訪れたスピリチュアルスポット

1 コルドバ、メスキータ(聖マリア大聖堂)と歴史地区(世界文化遺産)
2 セビリア、セビリア大聖堂・アルカサルとインディアス古文書館(世界文化遺産)

メスキータ(聖マリア大聖堂)

メスキータ(聖マリア大聖堂)

尊いのは、人の魂に宿る信仰心というか、信念と慈愛心。そういう普遍的価値は人種や宗教の伝統を超え、戦争を超え、今でも神聖さであり、多くの訪問者をひきつけています。イスラムとキリストの融合の中で、ヒンドウーを長く学んできたわたしは、キリスト教と近い位置にあることを感じました。信仰の性質上、イスラムは全く異次元の、それは幾何学模様を多く施した寺院建築の様式には人物の肖像、絵画、また動物を描いたもの、彫刻等一切存在しないという、日本のしきたりからも離れた世界でした。そして、スペインの特定のエリアにイスラム由来の大きな影響があり、ともに発展し、国の文化を作り上げてきたことに関心しました。食文化でみると、たとえばタパス。これは中近東のメッゼとなんら変わりありません。地元食材でメインのシーフードを用いますが、オリーブ、トマト、地中海野菜、ハーブという食材、そして調理の提供方法が メッゼと同じベースをシェアしています。

料理人であれば、この土地のスモークドパプリカを入手したいですね。パウダー状で、ふつうのパプリカよりもやや黒がかった赤色、燻製の風味がします。スモークドパプリカパウダーについて最近ベジタリアン(Vegan)レシピにも力を入れているジェイミーオリバー氏による詳しい解説はこちら、とても参考になります。

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13

写真左から
1 自然の中に佇むガーデナーハウス
2 暖炉のあるリビング
3 渓谷沿いのハイキング、修道院を訪ねて
4 地元の養蜂家のショップ
5 オルナチュエロス町の風景
6 コルドバで唯一のベジタリアンカフェOrganico
7 セビリア、旧市街’(歴史地区)の小路
8 セビリア、オーガニック・ベジタリアンレストランGaia Bar Ecologico 
9 セビリア、大聖堂内の庭
10 セビリア、マストのエラード店Puro E Bio Sevilla
11 すべてオーガニック素材、甘さ控えめのジェラート
12 Veganジェラートも6種類〜ライスミルク、アガべシロップがベース

参考: 阪急トラベル
http://www.hankyu-travel.com/heritage/spain/seville.php
http://www.hankyu-travel.com/heritage/spain/cordoba.php

In 旅行, 自然, VEGANフード Tags スペイン ビーガン スピリチュアル
← バランスワーク ゆるやかな身体のベース、骨盤(仙骨)ロンドン発ELVIS & KRESSEバッグ&小物 →

Latest Posts

Featured
Feb 11, 2019
ヴィーガンバタークッキー
Feb 11, 2019
Feb 11, 2019
Feb 7, 2019
星詠みの冊子が届きました
Feb 7, 2019
Feb 7, 2019
Feb 4, 2019
ミルク泡立て
Feb 4, 2019
Feb 4, 2019
Feb 3, 2019
カーボヴェルデという国へ行ってきました
Feb 3, 2019
Feb 3, 2019
Feb 2, 2019
ヴィーガンカルパッチョ
Feb 2, 2019
Feb 2, 2019
Jan 25, 2019
チョコレートのロゴ入れサービス
Jan 25, 2019
Jan 25, 2019

PLANT BASED CHEF, ENTREPRENEUR

こんにちは。オランダ在住、プラントベース料理家、フードコンサルタントのMEGです。ブログへお越しいただきありがとうございます。オーガニックなライフスタイル、ヴィーガンレシピ、ビジネスについて発信中です。よろしくお願いいたします。

こんにちは。オランダ在住、プラントベース料理家、フードコンサルタントのMEGです。ブログへお越しいただきありがとうございます。オーガニックなライフスタイル、ヴィーガンレシピ、ビジネスについて発信中です。よろしくお願いいたします。

わたしのプラントベースフードへの想い
ナチェフめぐみ(Meg).png
やさいいろ。野菜でつくった無添加の絵の具、安心の食品着色料。マハラニーオーガニック。

やさいいろ。野菜でつくった無添加の絵の具、安心の食品着色料。マハラニーオーガニック。

ARCHIVES

  • BEAUTY 34
  • Bhakti 5
  • VEGANフード 83
  • VEGANレシピ 71
  • イベント 7
  • エコファッション 19
  • オランダ 38
  • カフェビジネス 41
  • キッチン 16
  • コラム 38
  • コーチング 10
  • サイコロジー 8
  • サーモミックス 2
  • ビジネス 6
  • プラントベース 28
  • プラントベース食材 15
  • 旅行 19
  • 海外のベジカフェMeg'sリスト 14
  • 自然 17

Veggies

Kazuaki Tani氏のおすすめ情報をチェック

Kazuaki Tani氏のおすすめ情報をチェック

Blog
一番お気に入り、ベジタリアンレストラン、Spiritアムステルダム
アムステルダムでチョコレートを買うならココ
オランダのヴィーガン女子がマハるスイーツ、HOLY NUT
東京プラントベース・モダンキュイジーヌ
Vegan Junk Food Bar ベジカフェ・レポート
南イタリア紀行Vol.3

Subscribe

MEG'Sプラントベース
レター
をお届けします

By signing up you agree our privacy and terms.

Thank you! お申し込みありがとうございます。毎月1日発行、お楽しみに。

INSTAGRAM PICS

Lentil meatball spaghetti
レンズ豆入り野菜ミートボールスパゲティ

フライパンでこんがり焼き上げて、スーゴポモドーロ(トマトソース)にからめても崩れない、程よいテクスチャです
#plantbased #veganlunch #veganchef #plantbasedchef #veganfeedfeed #オランダ  #ランチメニュー #ヴィーガンシェフ #プラントベース
My old whipper is renewed! @isiculinary #thermowhip #japanesmoderncooking #eplantbasedculinary #veganchef #オランダ  #野菜料理家 #ヴィーガンシェフ #料理道具
今週のお花は少しボリュームのあるミディアムです。いつもお花が新鮮で嬉しいです! バレンタインスペシャル。This week's flower bouquet by @bloomonnl 😍Happily received medium size bos (yet I do not have medium vase to fit...waiting for a white ceramic vase)🍎 #bloomonnl #loveflower #organiclifestyle #flowertherapy #花好きな人と繋がりたい #花の定期便 #花のある暮らし #オーガニックライフ #オランダ
Vegan carpaccio, 'real' Italian.
Meat free monday.
ヴィーガンカルパッチョ、イタリアンハムを使って本格的に 笑 食感が薄くても噛みごたえがあって美味しい、よく出来てるハム。

#ヴィーガンシェフ #カルパッチョ #プラントベース #veganfeedfeed #veganfoodgram #plantbasedphotographer #plantbasedchef #meatfreemonday
Still have so many variety of vegetables in the middle of winter! And all are much  fresher than you but at local store. Thanks to @hofweb organic delivery. 
冬の元気な野菜たち。で、元気をもらおう!今週の宅配が届いて嬉しい。エンダイブはブーケみたい。いつもお世話になっています。

#plantbased #plantbasedkitchen #vegancooking #organicliving #オーガニック野菜 #オーガニックライフスタイル #野菜料理家 #食育 #オランダ
Mochi for a happy new year! Very easy to make!
あけましておめでとうございます。2019年の初料理はお餅。フードプロセッサーではじめて餅つきをして丸めました、いい感じ! 
2019年 皆さまの輝きが増す一年となりますように。一ランク上を目指して!今年もよろしくお願いいたします。

#japanesevegan #plantbasedrecipes #vegan #mochi #餅つき #お雑煮 #初料理 #プラントベース #ヴィーガン
Torte Napoleon, voila! This season's favorite cake, baked exclusively for my gurudeva.
ひと切れ いかが? ロシアのナポレオントルテ、できあがりました。
#russiancakes #bakingseason #torte #cakerecipes #тортспб #тортекб #オランダ #ケーキ作り #プラントベース #サーモミックス
Today’s vital lunch. Palmkool (kale), banana, apple, doyenne du comice pear, dates, lemon, mint, ginger. Bit by bit love. 
#powersmoothie #vitaminlife #greenpower #plantpower #greenlunch #thermomix #smoothielove

#プラントベース #スムージーレシピ #ヴィーガン #ビタミン #美人ランチ #オランダ #サーモミックスコンサルタント
Plant based fromage. Creamed ricotta style, making of. プラントベースのクリームチーズ、レシピを載せました。 
meguminachev.com
#プラントベース #ヴィーガンクリームチーズ #ヴィーガンチーズ #plantbased #vegancreamcheese #veganrecipes #veganfeedfeed
This week’s fancy flowers, bit mysterious self posed selection..
#bloomonnl #bpiquet #flowerphoto #flowergram #花束 #花好きな人と繋がりたい #フラワーアレンジ #プラントベース #オランダ #冬のブーケ
Same recipe, different result...#plantbased #cake #kaki #almondmilk #aquafaba #プラントベース #ケーキ作り #ヴィーガン #乳製品たまご不使用 #バターケーキ #アクアファバ
基本をマスターしてから、応用編へすすんでいきます。ものごとはそう。ブラックカカオケーキ グルテン、シュガーフリー。
Basic fluffy cake, gluten free, sugar free.

#vegan #plantbased #veganbaking #sugarfree #glutenfree #healthysweets #guiltfreecakes #organiccacao #maplesyrup #dates #ヴィーガンケーキ #グルテンフリー #シュガーフリー #プラントベース #おやつ
今週のブーケ。This week’s flower! Autumn orange zantedeschia and so on.

#bloomonnl #flowergram #flowerarrangement #plantbased #veganlife🌱 #organiclifestyle #flowerlove #flowerphilosophy #dutch #オーガニックライフスタイル #フラワーアレンジメント #お花 #プラントベース #オランダ #今週の花
New recipe for a beautiful baking season. Apricot and almond harmony. 焼き菓子の季節です。アプリコットとアーモンドのハーモニー。もう少し生地量を増やそう。
#lovebaking #plantbased #vegan #sugarfree #veganamsterdam #organic #オーガニック #ヴィーガン #プラントベース #ベーカリー #シュガーフリー #オランダ #アーモンドアプリコットケーキ
One of the best marriage in the kitchen ceremony. カカオとジンジャー @mrblouiloveyouキッチンにて

#organic #vegan #healthy #deliciousfood #soulfood #cacaobean #gingershot #rawvegan #Amsterdam #veganchef
Autumn 🍂 plant based menu..
秋のメニュー スケッチ
#plantbased #vegan #autumncooking #menu #restaurantvegetarien #ditchvegan #ヴィーガン #プラントベースフード #ヴィーガンシェフ #オーガニックライフスタイル
Sunday means Pancakes! With grilled apple, coconut sugar caramel.

#pancakes #veganfeedfeed #veganbranch #plantbased #foodiegram #dutchpancake #パンケーキ #石臼挽き全粒粉 #オーガニック #キャラメルアップル #ヴィーガン #日曜日のブランチ #ヘルシー #美容食 #おやつ #オランダ
Japanese “Zenzai”, with “Shiratama”. Azuki bean sweets with mochi. 白玉ぜんざい、できあがり。

#japanesefood #vegan #plantbased #japanesesweets #shiratama #adukibeans #hokkaido #vegansweets #ぜんざい #白玉 #スイーツ #オランダ #あずき #ヴィーガン #プラントベース #テラス
This week's flower bouquet! 今週のお花のブーケです。Hypericum ’Coco Casino'というピンクの花が特徴ですって、De geur van de herfst!

#bloomonnl #mooibloemen #plantbased #organiclifestyle #veganlifestyle #dutch #flowerstagram #doornspijk #花のブーケ #フラワー #フラワーアレンジメント #オランダ #オーガニックライフスタイル #オーガニック #ヴィーガン女子 #プラントベース料理家
今週のブーケ
thanx @bloomonnl and feeling autumn
#autumn #flowerss #bloomon #bloemen #dutchflowers #girls #organiclifestyle #お花 #花が好きな人と繋がりたい #今週のブーケ #オランダ #秋 #オーガニックライフスタイル
meguminachev_linkedin.png
LINEでお友達になりましょう

LINEでお友達になりましょう

Privacy   Terms

meguminachev.com©2014 All rights reserved.